2021.10.04

腸が喜ぶ食事を美味しく楽しく味わうことの大切さ

年齢とともに免疫力が下がることは避けられないですが、癌の多くは免疫力が下がった事による細胞の異常増殖が原因で発症すると考えられているように、病気のリスクも高まってきます。だからと言って悲観するのではなく、食事や食材の選び方などの工夫をすることで免疫機能を維持することは、十分可能になります。
例えば、普段の食生活に発酵食品と食物繊維を積極的に取り入れることを実践するだけでも腸を活性化することは可能でそれが免疫力アップに繋がっていきます。
私たち人の免疫細胞の約7割を占める腸はまさに免疫の要。体も心も元気にする為には、『腸が喜ぶ』か『腸が嫌がる』を日々の食事や料理をする際に意識するようにしたいものです。
この2つの物差しに食べ物を選び、食べ方を考えていけば、自ずと免疫力が上がり健康になれます。そして、免疫力を高める食事を美味しく食べることが、ウィルス撃退、感染症を予防する第一歩となります。


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