毎日の食事に肉や卵などが多すぎると、皮膚病が増え、生活習慣病も多くなります。
腎臓や肝臓に負担がかかり、腸内が酸性に傾いて老廃物が溜まり、病原菌が繁殖しやすくなるからですが、それと同じことが鶏や農作物にもいえるそうです。
魚のアラや魚粉入りの餌を鶏に与えると、羽虫がついて、昼も夜も狂ったかのように体をつつきまわすのが、糠や小麦、緑の草を与え、お日様のもとで十分な運動をさせてやると全く病気にならない。
農作物も、化学肥料をやりすぎると土が酸性になり、害虫がつきやすくなり、味も悪くなる。窒素肥料が多いと葉はよく茂るが花は咲かず実もならない。それどころか限度を超えると、枯れて死んでしまいます。
それを弱アルカリ性の中庸の土に戻すと、虫がわくことなく元気に育つということです。
もちろん、人間も植物も成長するのにたんぱく質や窒素は必要不可欠です。しかし、動物性たんぱく質や甘い物、添加物の入った加工食品など体を酸性に傾ける食べ物を減らし、穀物や野菜といったアルカリ性食品を増やすだけで、体も心もよみがえり頭の働きもよくなります。
その秘密は、微生物が人間と動物、植物の健康維持に果たす共通の役割に隠されてることが明らかになっております。
健康の土台となる腸だけでなく、命の元となる土の健康に、もっとしっかりと目を向けたいですね。


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